现金真人博彩:市场资讯 | “饭爷”一瓶网红辣

2019-04-07 23:24

  我20岁在玻利维亚做厨师;

  23岁回国成为歌手;

  在2006年接受中央电视台天天饮食的邀请,成为美食节目的主持人;

  2008年拜访了美国的家政女皇玛莎·斯图尔特,决定打造倡导自己生活方式的美食节目;

  到现在我已经有了2000多集的美食节目,三四千道菜,在刚刚结束的和优酷的合作当中,我们也是用了两年的时间,打造了一个100集的美食节目,在优酷这个平台,有2亿人的观看,接近百万的订阅粉丝。

  我就这样开启了我的创业征程。

  创业之初,饭爷在京东上线3万瓶辣椒酱,两个小时内卖断货。我们现在在线上线下进行全面的布局,除了淘宝、天猫、京东这些线上传统销售渠道,我们还与更多的垂直电商合作,比如说唯品会、下厨房、盒马鲜生,产生了很好的效益。

  我们的线下铺设渠道,覆盖了90多个城市,2000多家精品超市,我们合作伙伴有永辉这样高品质的精品商超。

  今年,我们完成线上线下的布局之后,刚刚在上个月实现了单月销售过千万的成绩。可能对于我们互联网人来说,这个速度还可以再提升,销量还可以再扩大,但对于我们这样一瓶一瓶卖产品的传统调味品公司来说,这已经是一个非常好的战果,值得我们大家去庆祝了。

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  中国调味品行业升级中有大机会

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  林依轮还表示,希望通过做辣椒酱,进入到中国的调味品行业。为什么要用调味酱来做切入点呢?我们用数据说话。在经营之初,我没有想过用更多的数据去做我整个经营,但是现在公司有了很多的来自行业内的跟我一块创业现金真人博彩的伙伴,其中有来自于海天、李锦记、苹果公司的,还有卖化妆品的、卖汽车的,甚至来自于京东平台的。

  为什么会有这么多伙伴加入?因为他们觉得林依轮做的事情是很有趣的事情,在看了饭爷的数据之后,又觉得饭爷是在做一件很有味道的事情。

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  市场好坏用数据说话

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  我们看到中国调味品价格,其实是远远低于世界水平,为什么这么说?

  我们用人均GDP来看,马来西亚跟中国的GDP基本上差不多,但是他们的调味品价格远远高于中国,而印度人均GDP其实是低过中国很多,可是调味品价格却比中国高。

  我们可以看到,人均GDP越高,调味品价格也越高,这个里面存在着巨大的一个差距,巨大的差距也就是我们巨大的机会。

  再来看看中国内地和台湾地区的调味品价格比对,上面的黑线是台湾地区,下面红线是我们中国内地,从2010年到2015年,我们中国内地的调味品价格在持续的攀升,可是跟台湾地区的价格相比还有巨大的空间。

  也就是说,中国调味品需要升级,而通过这个数据可以看到,中国调味品行业升级的时代已经真正到来了。

  我们再来看一看调味品行业龙头和其他地区的比对,中国最大的品牌只占市场的5%,而在韩国最大的调味品公司,占到了25%。

  那么,中国调味品行业跟国际相比差距在哪?我们调味品龙头占了不到10%,食用油占到差不多40%,也就是说,供给侧分散,品牌集中度非常的差,这个对创业公司来说,是有巨大机会的。

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  重新定义调味品

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  为什么用调味酱进入这个市场?就是因为规模够大、增速够快,更重要的是,调味酱产品地域差异化特征强,盈利能力强。

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  大家都知道,中国的饮食文化博大精深,百酱百味,我们做一款酱的时候,每一个品牌,每一个产品都会产生不同的口味,不同的差异化,也就是说,这个定价权是在产品拥有者。也是因为做调味酱,毛利高,市场增速快。

  大家都知道在美国,中产阶级消费是拉动GDP很重要的一部分,而到2019年,中国的中产阶级将会达到3亿人,这是个不小的数字,这是一群什么样的人呢?拒绝传统的粗暴的简单的,他们更愿意彰显自己的个性,而在使用产品的时候,他们更要去关注什么呢?消费上的体验。

  基于这样的探讨,林依轮决定打造出有生活态度的品牌,把品类做到品牌化,面向的是中产阶级消费人群。

  怎么样讲品质呢?用你的产品说话,我们要做到有品质,有态度,有逼格,服务3亿中产阶级消费者这样一个品牌。

  让品牌做到独特也是一件费工夫的事,如何做到跟别人不一样的调味酱?“饭爷”

  在做第一款产品的时候,讲的是历史故事:因为在清代,其实吃辣椒、吃辣酱已经盛行,饭爷的第一款辣酱来自民间的配方,几乎失传。

  林依轮还表示:即将要开启下一段路程,在有了辣酱之后,还将推出烹饪酱汁,在接下来的9月份,会推出饭爷火锅底料,这之后,还会做下饭菜、腐乳等等,调味品领域是非常大的领域。

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  将想法付诸实践的过程

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  我通过一款产品,进入到一个空白的高端市场,树立高品质的定位之后,我们开始进行多元化的发展,去覆盖更多的人群。再往后发展,我在五道口金融学院读EMBA,我第一天学到的课程就是金融助力企业发展,以前听很多的投资人朋友跟我讲,公司不是做大的,是买大的,我当时就想,把自己的业务做好,为什么要买别人的?后来发现不是那么简单,接下来我会做更有意思的事情。

  其实在经营饭爷这一年当中,林依轮现金真人博彩用线上的渠道树立品牌,线下的渠道加深体验,传统渠道提高销量,这使得饭爷销售过千万。

  在618的时候,做了一场饭爷小龙虾宴,当时采用了直播的形式,收看达到了1600万人,借这个机会,推出了小龙虾炒料包。

  在新环境下,应该如何理解行业的趋势。中国调味品行业,目前是三千亿的市场,调味酱有400亿,辣椒酱占有320亿,而且有持续覆盖的空间。

  调味酱高端化消费趋势比较明显,而且轻餐饮为复合调味料发展带来新的机遇,民营企业发展迅速,本土品牌占据优势,而资本持续在这里面发酵助力,新老品牌文化交相辉映,营销与宣传方式更丰富,主流产品价格持续上扬。

  ——来自中国调味品协会报告

  有了这样数据的支撑,我们接下来要做的就是这样的事情。我们要不断的去打磨自己的品质,不断的讲述我们的文化,不断的在我们的品牌进行深耕,因为大家都知道,消费升级不仅仅是卖得更贵,包装得更好,其实它更是生活品质和生活态度的变化。

  (演讲全文来源:小饭桌,版权属于原作者)

  编辑丨满汉厨味图片丨调味品商界

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